Опубликовано

Остров Риматара: полинезийская еда, marae Hirirua, отплытие Tuhaa Pae IV

Внезапно туристическая индустрия Риматары выходит на полную мощность. Нелли дует в полинезийский горн пу (pū):
Женщина дует в полинезийский горн пу из раковины. Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Woman blowing a conch shell pū, Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia.

[Это — вторая часть, первая часть фото-отчёта про остров Риматара тут.]

Женщина дует в полинезийский горн пу из раковины. Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Woman blowing a conch shell pū, Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia.

На острове типа Риматары, где живёт 785 человек и почти всё хозяйство натуральное и семейное, а в денежной экономике рабочие места только государственные и муниципальные, желающие заниматься турбизнесом вынуждены осваивать все специальности: от шофёра до повара (ну, как попаданец должен сначала слепить компьютер из глины и запрограммировать его на самодельном языке РАПИРА, чтобы получилось поиграть в Шарики). Вот и Нелли держит сувенирную мастерскую — мастер-классы по плетению из пандана, готовая продукция, вот это всё. Пандановые заготовки и доевропейские матрасики:
Artisan shop. Деревня Анапото, Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Anapoto village, Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia.

Шляпки и другая тонкая работа (Нелли в майке Manuel Uraatoarii, понятия не имею, что это значит — Google не находит ни одного документа, OH WAI~~):
Artisan shop. Manuel Uraatoarii. Деревня Анапото, Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Anapoto village, Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia.

Полинезийская еда

Риматара — не мировая ресторанная столица (ie кафе и ресторанов на острове нет), принимающей стороне опять приходится всем заниматься с нуля. Берётся фантастического бирюзового цвета Южный Тихий океан, белый коралловый песчаный пляж, навес, пальмовые листья, местная полинезийская еда, бутон Gardenia taitensis за ухо и получается просто бомба:
Полинезийский пикник, полинезийки накрывают на стол. Пляж около деревни Анапото, Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. A beach near Anapoto village, Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia. Polynesian picnic, Polynesian dishes are laid on the table by Polynesian women. Manuel Uraatoarii

В центре стола (там, где у нас стояла бы водка) на круглой тарелке, конечно, главное панполинезийское блюдо ока (дословно: тунец), во Франции (а мы ведь во Франции!) называемое poisson cru (дословно: сырая рыба). Рецепт — сырой тунец, маринад из кокосового молока (соль/перец/лимонный сок) и овощи доступные на острове (по вкусу — лук/огурцы/помидоры/болгарский перец).

Вокруг — изобилие жёлтых и красных арбузов, на среднем полинезийском острове так не бывает, это редкость, местная особенность Остраловых островов, климат позволяет.

Белая пудра между оранжево-красных долек папайи, похожая на кокосовую пудру — кокосовая пудра. Делают так: берут дольку папайи, посыпают кокосом и отправляют в рот, ам:
Полинезийская еда, полинезийский стол. Polynesian food, Polynesian table.

Моллюск мауа (maua) немного резиновый и хрустит, но очень вкусный и очень свежий:
maua clam polynesian seafood

Обратим внимание на сладкий стол: кроме знакомых нам блинов и кокосовой стружки, фиолетовые дольки — это запечёный корень таро, а коричневые дольки — смесь из муки таро и кокосовой муки (по вкусу условно похоже на ванильные тортики, но вообще, конечно, таро с кокосом оно и есть таро с кокосом):
Полинезийская еда, полинезийский стол: блины, папайя, кокосовая пудра, таро, арбуз. Polynesian food, Polynesian table. pancakes, papaya, coconut powder, taro, watermelon

«Овощной» банан, его не едят сырым, а запекают. На удивление, после запекания становится по вкусу точно как [запечный] обычный банан из «Пятёрочки» у дома. В России такие даже не продаются:
Запеченный банан. Полинезийская еда, полинезийский стол. Baked banana. Polynesian food, Polynesian table.

Пассажиры первого класса с Tuhaa Pae IV фигачат пруфпики:
Пара фотографируется в полинезийском лесу. Пляж около деревни Анапото, Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. A beach near Anapoto village, Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia. Polynesian picnic, Polynesian dishes are laid on the table by Polynesian women. A couple is photographing in a Polynesian forest.

== Примерно тут за смоллтолками приходит понимание, что наши соседи не просто пассажиры первого класса Патрис со своей половиной, а владелец Tuhaa Pae IV Патрис Коломбани со своей половиной Татьяной Дегаж, высокопоставленной функционеркой правящей полинезийской партии ==

— Почему же я видел Tuhaa Pae IV утром в море, а не порту? Она ушла, мы опоздали? — спросил я Патриса.
— Потому, что на Риматаре нет порта, — ответил Патрис и замолчал.
Стало понятно, что мы больше никогда не опоздаем на Tuhaa Pae IV.

После обеда нам реально светил мастер-класс по плетению из пандана, но теперь у нас СВЯЗИ и я договариваясь развернуть нашу экскурсию в более конструктивное русло: мы едем смотреть марае.

Marae Hirirua

На самом деле, я сделал ошибку, когда не спросил Нелли как называется этот марае (потому что всё выглядело так, что это единственное марае на острове, хотя я-то опытный путешественник по Полинезии, давно всё тут знаю и тусуюсь с местными, непонятно, как я вообще мог решить, что на острове может быть одно марае). Ок, займёмся гуглением и реверз-инжинирингом (гуглится мало что).

Страничка Air Tahiti без конкретных фото пишет: не пропустите на Риматаре the marae of Hirirua, а ещё есть «the Pito, a small marae in the centre of the island» (в каком же из двух я был?). Или вот портал Tahiti Heritage с фотками, похожими на мои, пишет про «le site de Irirua» где расположен «le temple du soleil de Rimatara» (как водится, в таких телегах «в древние времена Солнце было одним из уважаемых богов, и местные жители выбрали Ирируа, недалеко от Океана на востоке Риматары, поскольку это было идеальное место для наблюдения за огненным шаром, который освещает Землю»). Другие источники в интернете про какие-либо марае на Риматаре молчат.

Складываю дважды два и принимаю ответственное решение: отныне это место будет по-русски называться Ирируа, а латиницей — Hirirua. Не ясно, как там было на самом деле, но постправда у нас будет такая. Марае Ирируа (Hirirua):
Марае Ирируа. Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia. The marae of Hirirua

Марае Ирируа (Hirirua):
Марае Ирируа. Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia. The marae of Hirirua

Земля покрыта пышным ковром из длинных игл: Остралы дальше от экватора, чем основное Таити, и климат тут начинает напоминать южноевропейский:
Марае Ирируа. Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia. The marae of Hirirua

Белый полинезийский цветок. Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia. White polynesian flower

Кажется, что 90-е из Таити никуда не уходили: Патрис всё время трёт какие-то вопросы по мобиле:
Марае Ирируа. Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia. The marae of Hirirua. Patrice Colombani

Увы, день на Риматаре не бесконечный — пора сворачиваться и ехать в сторону корабля.
Марае Ирируа. Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia. The marae of Hirirua

Полинезийские фрукты

Едем на ферму к родственнице Нелли, чтобы набрать фруктов на корабль на следующую неделю в море:
Клетка с петухами. Куриная ферма. Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia. A cage with cocks, a chicken farm.

С содержанием свиней и кур на Риматаре полный порядок — только в загонах:

Сбор папай:
Полинезийка собирает папайи. Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia. Local Polynesian woman gathers papaya

В Полинезии длинная палка вообще основной сельскохозяйственный инструмент, ну как у нас лейка или тяпка — без неё на раз можно остаться голодным:
Семья собирает папайи. Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia. Local Polynesian family gathers papaya

Сбор бананов:
Полинезийка,  банананы. Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia. A Polynesian woman, bananas.

Тоже какой-то родственник (перед мужчиной бананы которые нельзя есть так, надо запекать):
Полинезиец с бананами. Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia. A Polynesian man with bananas.

Арбузы и капуста на полинезийском острове — удивительно (таро и бананы — совершенно не удивительно):

Собирают лаймы:
Полинезийки собирают лаймы. Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia. Polynesian women gather limes

Собирают кокосы:
Сбор кокосов в Полинезии. Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia. Picking coconuts in Polynesia

А вот редкая в Океании история, но распространенная по всем Остраловым — центрально-американское звёздчатое яблоко (каимито, Chrysophyllum cainito). Тут они ещё зелёные неспелые на дереве:
Звёздчатое яблоко, каимито. Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia. Chrysophyllum cainito, caimito, purple star apple, applestar, la pomme de lait

Тут дело, конечно, не в доисторических связях между Южной Америкой и Полинезией, на которых настаивал Тур Хейердал: правильно по-французски называть фрукт la pomme de lait, а местные используют коммерческое название саженцев/семян с ebay — apple star. Лингвистические свидетельства не врут — дерево интродуцировали, не парясь, в самое последнее время. Спелые фрукты становятся фиолетовыми снаружи и внутри:
Звёздчатое яблоко, каимито. Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia. Chrysophyllum cainito, caimito, purple star apple, applestar, la pomme de lait

По вкусу apple star — без кислинки, как хурма, которая не вяжет:
Звёздчатое яблоко, каимито. Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia. Chrysophyllum cainito, caimito, purple star apple, applestar, la pomme de lait
фото с eBay

Или вот ещё один зверь из тропической Америки, сметанное яблоко (Annona muricata, местные говорят по-французски le corossol):
Сметанное яблоко, гравиола. Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia. Le corossol, Annona muricata, soursop, graviola

На дереве:
Сметанное яблоко, гравиола. Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia. Le corossol, Annona muricata, soursop, graviola

По виду мякоть как сметана, и на вкус как некислая сметана. Если охладить, то получается то ли яблочное, то ли земляничное мороженое. Упало, разбилось:
Сметанное яблоко, гравиола. Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia. Le corossol, Annona muricata, soursop, graviola

А вот и знаменитое нони, главный действующий ингредиент кремов с косметических полочек вашей тёщи. Нони — местное растение для Полинезии, ЮВА и Австралии. Едят его только в голод, а в остальное время это средство народной медицины повышающее всё что можно повысить:
Нони, Моринда цитрусолистная. Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia. Morinda citrifolia, noni

Нони, Моринда цитрусолистная. Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia. Morinda citrifolia, noni

Улов дня:
Полинезийские фрукты, бананы, папайи, велосипед. Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara, the Austral archipelago (Tubuai), French Polynesia.  Polynesian fruits, bananas, papayas, a bicycle

Tuhaa Pae IV

На Риматаре нет порта, Tuhaa Pae IV бросает якорь с подветренной стороны, а вокруг острова есть несколько причалов для барж, на которых перевозят грузы и пассажиров через риф.
Две полинезийские девочки с собакой на пристани. Остров Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. A warf in Rimatara island, Austral (Tubuai) Islands, French Polynesia. Two Polynesian girls with a dog on the warf.

Вот на этой барже поедем, только пассажирские сидения смонтируют (Tuhaa Pae IV на горизонте):

Риматарское гостеприимство бесконечно круто и действует на полную мощность с первой до последней секунды на острове. На нас вешают дополнительные венки и короны, дозагружают арбузы:
Пристань, погрузка на баржу, Tuhaa Pae IV. Остров Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. A warf in Rimatara island, Austral (Tubuai) Islands, French Polynesia. Warf, loading and boarding the barge, Tuhaa Pae IV.

Отправляемся, провожающие машут:
Провожающие машут. Отправление с пристани, остров Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. People waving goodbye. Leaving a warf of Rimatara island, Austral (Tubuai) Islands, French Polynesia.

Покидаем Риматару на барже Tuhaa Pae IV. Остров Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. A warf in Rimatara island, Austral (Tubuai) Islands, French Polynesia. Leaving Rimatara on a barge of Tuhaa Pae IV.

За день на острове мы конкретно обросли полинезийскими гирляндами и коронами из цветов, очень круто:
Покидаем Риматару на барже Tuhaa Pae IV. Полинезийские цветочные венки. Остров Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara island, Austral (Tubuai) Islands, French Polynesia. Leaving Rimatara on a barge of Tuhaa Pae IV. Polynesian flower necklaces and wreaths.

Покидаем Риматару на барже Tuhaa Pae IV. Полинезийские цветочные венки. Остров Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara island, Austral (Tubuai) Islands, French Polynesia. Leaving Rimatara on a barge of Tuhaa Pae IV. Polynesian flower necklaces and wreaths.

Покидаем Риматару на барже. Корабль Tuhaa Pae IV. Остров Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara island, Austral (Tubuai) Islands, French Polynesia. Leaving Rimatara on a barge. Tuhaa Pae IV.

Покидаем Риматару на барже. Корабль Tuhaa Pae IV. Остров Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara island, Austral (Tubuai) Islands, French Polynesia. Leaving Rimatara on a barge. Tuhaa Pae IV.
Tuhaa Pae IV, Papeete

Покидаем Риматару на барже. Корабль Tuhaa Pae IV. Остров Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara island, Austral (Tubuai) Islands, French Polynesia. Leaving Rimatara on a barge. Tuhaa Pae IV.

Трап ведёт прямо на палубу с камбузом и столовой: на Tuhaa Pae IV сейчас ужин — мясо с рисом. Полинезийцы, следующие в плацкарте на самой нижней палубе, предельно удивлены нашему драматическому появлению и/или внешнему виду в миллионе цветочных корон. В полной тишине слышно, как у кого-то из рук выпадает вилка:
Грузопассажирский корабль Tuhaa Pae IV. Внутри, ресторан. Остров Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara island, Austral (Tubuai) Islands, French Polynesia. Inside Tuhaa Pae IV cargo-passenger ship. Restaurant

Наш вид из окна на ближайшую неделю:
Грузопассажирский корабль Tuhaa Pae IV. Внутри, каюта. Остров Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara island, Austral (Tubuai) Islands, French Polynesia. Inside Tuhaa Pae IV cargo-passenger ship. Cabin Amiral

Грузопассажирский корабль Tuhaa Pae IV. Внутри, каюта. Остров Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara island, Austral (Tubuai) Islands, French Polynesia. Inside Tuhaa Pae IV cargo-passenger ship. Cabin Amiral

Грузопассажирский корабль Tuhaa Pae IV. Полинезийские цветочные венки. Внутри, каюта. Остров Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara island, Austral (Tubuai) Islands, French Polynesia. Inside Tuhaa Pae IV cargo-passenger ship. Polynesian flower necklaces and wreaths.

Грузопассажирский корабль Tuhaa Pae IV. Внутри, каюта, туалет. Остров Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara island, Austral (Tubuai) Islands, French Polynesia. Inside Tuhaa Pae IV cargo-passenger ship. Cabin Amiral, toilet

Ещё одна удивительная новость: баржи — атрибуты «Водного мира» — не местные-островные (как на Святой Елене, острове Вознесения, или Питкэрне), а Tuhaa Pae IV возит их с собой с острова на остров. Грузят баржу:
Судно Tuhaa Pae IV грузит баржу. Отправление с острова Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara island, Austral (Tubuai) Islands, French Polynesia. Leaving Rimatara, the barge loaded on a ship Tuhaa Pae IV.

Дальше никаких задержек, формальностей, проверок билетов, протяжных гудков или рычания дизелей —
Корабль Tuhaa Pae IV покидает Риматару. Капитанский мостик. Остров Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara island, Austral (Tubuai) Islands, French Polynesia. Leaving Rimatara on Tuhaa Pae IV. Bridge

Tuhaa Pae IV тихо и мгновенно набирает скорость и Риматара быстро теряется в сумерках и за горизонтом:
Корабль Tuhaa Pae IV покидает остров Риматара. Архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara island, Austral (Tubuai) Islands, French Polynesia. Leaving Rimatara on Tuhaa Pae IV.

Корабль Tuhaa Pae IV покидает остров Риматара. Архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara island, Austral (Tubuai) Islands, French Polynesia. Leaving Rimatara on Tuhaa Pae IV.

На мостике — потрёпанная бумажная карта архипелага Тубуаи и следующего острова Руруту.
Корабль Tuhaa Pae IV покидает Риматару. Капитанский мостик, карта Тубуаи, карта Руруту. Остров Риматара, архипелаг Острал (Тубуаи), Французская Полинезия. Rimatara island, Austral (Tubuai) Islands, French Polynesia. Leaving Rimatara on Tuhaa Pae IV. Bridge, maps, map of Rurutu, map of Australs

 

 
Дальше — остров Руруту »
 

 

Отправить ответ

3 комментариев на "Остров Риматара: полинезийская еда, marae Hirirua, отплытие Tuhaa Pae IV"

Notify of
avatar
Sort by:   newest | oldest
Grigory

Круто

Вадим

Очень интересно.
Ждем-с продолжения.

Борис

Некоторое время уже ваш блог листаю. Доставляет, так что не стыдно даже авторизоваться под реальным google-профилем.