Это — Mammy Two Shoes. Mammy Two Shoes — человек-хозяйка (видимо, няня или домработница) дома, в котором чудили Том и Джерри, с первой серии, снятой в 1940-м году, и по 1952-й. Mammy Two Shoes говорила с карикатурным негритянским акцентом (исп. актриса Лилан Рандольф) и была вообще полна расовых стериотипов, поэтому из серий, снятых после 1952-го года, тихо исчезла. Особенностью Mammy Two Shoes было то, что её всегда показывали без головы:

С головой она появляется в единственной серии Saturday Evening Puss, снятой в 1952:

После 1952-го люди-хозяева в мультиках опять появляются, но они уже другие: сначала это молодая пара, потом мужчина etc.

Но это фигня, не фигня вот что: в 60-х мультики 1940-1952гг переозвучивают чтобы акцент стал не таким карикатурным, а женщину где просто перекрашивают в белый цвет, где вообще вклеивают новую белую молодую хозяйку!

Узнал, как водится, из Википедии

Я-то последний раз смотрел Том и Джерри в видеосалоне в г. Магадане где-то в 1989-м и поэтому какая была у дома хозяйка сейчас уже не вспомню

Но история оч. прикольная